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这种鱼不腥还没刺,简单蒸一蒸娃能吃好几块

2019-11-29 09:34:17 | 发布者:怀宝门户网站 | 热度:4916 
导读: 买不到龙利鱼的话,大家用鳕鱼、巴沙鱼、鲈鱼之类的替代都ok哦~这些鱼都少刺、不腥,是给娃做鱼类辅食的好帮手。宝宝餐:胡萝卜龙利鱼糕这道鱼糕给娃做手指食物再合适不过了,12个月的宝宝就能吃哦。鱼肉裹上面

是时候再次分享每天的菜单了。假期你给伊娃吃了什么?也请在留言区分享。

今天,蛋糕妈妈的"一起吃大大小小的"栏目带给我们两份营养丰富的龙里鱼食谱。如果你买不到龙里鱼,每个人都可以用鳕鱼、鲈鱼和其他替代品~这些鱼刺少,没有鱼腥味,是小鱼辅食的好帮手。

婴儿餐:胡萝卜龙里鱼饼

母亲餐:香脆的龙里鱼

半夜我饿着肚子穿过屏幕吗?

我猜不耐烦的贪婪妈妈会再次拒绝,直接看妈妈的饭。那我必须先分享婴儿餐。

婴儿餐:胡萝卜龙里鱼饼

这种鱼蛋糕非常适合婴儿做手指食物。12个月大的婴儿可以吃。方法也很简单,将各种原料粉碎混合,在锅里蒸,然后切成条状。非常香!

食物名称:胡萝卜龙里鱼糕

年龄:1200万

配料:100克龙里鱼、1-2根胡萝卜、1个鸡蛋和切碎的海藻(不允许)

配件:无

工具:烹饪棒/磨碗、蒸锅

1.食物准备:

2.解冻后,切成小块备用;

龙里鱼几乎没有鱼腥味,姜或柠檬也可以用来去除鱼腥味。

3.将胡萝卜洗净,去皮,切成小块备用。

4.将蛋清和蛋黄分开,放入两个不同的碗中搅拌。

蛋清用来搅拌鱼肉,蛋黄刷在鱼糕上~

5.将切好的鱼放入烹饪棒中打碎;加入蛋清,搅拌成细鱼酱。

6.将打好的鱼酱放入碗中,继续用筷子搅拌。加入胡萝卜,加入切碎的海藻并用筷子搅拌。

你可以再搅拌一会儿,这样鱼酱就会蓬松细腻。紫菜可以用辅助食物剪刀切割。

7.选择适合汽蒸的模具,先在模具底部和四周刷一层油,这样汽蒸后容易脱模。

最好选择一个小一点的碗,这样清蒸鱼蛋糕就更厚了。

8.倒入搅拌均匀的鱼酱,用勺子或刮刀抹平。

可以在桌子上轻轻摇晃两次,抖掉气泡。

9.煮沸开水后,将其放入模具中开始蒸。蒸2分钟左右。打开盖子,刷上一层蛋黄液,继续用小火蒸5分钟左右。

~如果蒸锅里水汽太多,你可以把一个大碗扣在模子上,这样碗就不会湿了~

10.离开锅后,让它静置一会儿,然后倒在案板上脱模。

如果模具没有涂油,它可能会粘住,只要用刀刮一下就行了。

12.用刀切成小块,你就可以吃了。

鱼变成这样的蛋糕令人惊讶吗?其他的鱼饼在实践中是相似的,所以我们可以互相类比。

成人餐:香脆龙里鱼

说到做鱼,通常是红烧或蒸。今天,我们用另一种方式吃鱼。用面粉和面包屑包裹鱼,把它们扔进锅里油炸,然后一盘高质量的菜就会从烤箱里出来。用这种方法,龙里鱼可以品尝到酥皮和嫩滑的鱼肉。

这道菜的名字:香脆的龙里鱼

年龄:成人

配料:500克龙里鱼、1个鸡蛋、1勺面粉和40克面包屑

辅料:生姜、糖、料酒、胡椒、盐和黑胡椒

工具:普通锅

1.食物原料的制备:500克龙里鱼、1个鸡蛋、1勺面粉、40克面包屑、生姜、糖、料酒、胡椒、盐和黑胡椒。

2.清洗后,沥干或用厨房纸巾吸水并切成小块;

3.将生姜、料酒、胡椒、盐、糖和黑胡椒加入鱼中,腌制20分钟;

4.将鸡蛋打匀备用;夹一条鱼,两面涂上面粉。浸泡在蛋液中;

5.在最后两面涂上面包屑以备后用;

6.加热锅,每隔一段时间放一片鱼片,煎的时候翻过来,直到两面都变成金黄色。

7.~稍凉后上菜,番茄酱味道更好~

假期还剩3天。没有时间为伊娃提供补充食物的职业母亲也可以去厨房。当给宝宝做美味的食物时,别忘了犒劳自己!

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